Fenyklovo – celerový salát
14.02.2016 09:23
Objevte biofenykl od nás! Celerový salát s ním už nikdy nebude nudný.
Potřebujeme:
- 1 citron
- 1 čerstvý fenykl
- 1 menší celer
- 1 jablko
- 1 lžíci olivového oleje
- sůl a pepř
Nejprve si oloupeme jablko, očistíme celer a omyjeme fenykl. Tyto suroviny nastrouhám na jemné proužky. Zálivku si připravíme ze šťávy z celého citronu, kterou vyšleháme s olejem do emulze, kterou ochutíme solí a pepřem.
Nastrouhaný fenykl, celer a jablko smícháme s emulzí a necháme chvilku v chladničce odležet. Tento salát lze obměňovat. Může se podávat např. i na listech hlávkového salátu nebo s rozinkami, olivami nebo mandlemi.