Ředkvičkový salát
01.05.2017 18:03
Ředkvičky a jaro - to jde zkrátka dohromady. A když přidáte salát a čerstvou cibulku, budete se olizovat.
Na ředkvičkový salát budete potřebovat:
- 1 menší hlávkový salát
- 8 středně velkých ředkviček
- 1 jarní cibulku
Zálivku vyrobíme z:
- 2 lžiček hořčice
- 2 lžic olivového oleje
- 4 lžic balsamikového octa
- potřebujeme také sůl a pepř
Postup:
Salát omyjeme a vysušíme (buď na cedníku nebo odstředivce) Dlůe zvyklosti nakrájíme nebo natrháme na menší kousky. Ředkvičky zbavíme nati, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Stejně tak učiníme s jarní cibulkou. Menší kousky jsou lepší, tolik nekřupou. Vše důkladně smícháme a zalijeme zálivkou, kterou připravíme smícháním hořčice, olivového oleje a balsamikového octa. Dochutíme solí a pepřem.
