Rychlovka z cukety

Potřebujeme

• 1 – 2 drobnější cukety (nebo část velké)
• 1 – 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• tuk na smažení
• 1 lžíce bramborového škrobu
• sladká sojová omáčka
• sůl a pepř

Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka asi půlcentimetru silná (Pokud máte cuketu - obra, nakrájejte ji raději na menší kostičky). Osolíme. Pokud cuketa pustí vodu, tak plátky před smažením osušíme. Jednotlivé plátky obalíme v bramborovém škrobu. Poté připravíme cibuli. Ať se nám to neplete, cibuli rovněž nakrájíme na kolečka. Kdo má raději jemnější kousky, nechť krájí najemno. Na pánvičce dáme rozpustit tuk, a lehce osmažíme cibulku. Shrneme ji na kraj pánvičky, případně vyjmeme. Na stejném tuku, pokud se nám nepřepálil, smažíme cuketová kolečka z obou stran. Až jsou všechna osmažena, smícháme s odloženou cibulí, přidáme trochu pepře a dochutíme sojovou omáčkou. Necháme ještě vše jednou lehce prosmahnout, aby se chutě spojily. Pokud nechceme příliš suchý pokrm, můžeme přidat několik lžic vody. Nakonec dochutíme utřeným česnekem.

Jako přílohu můžeme použít makaróny nebo brambory, případně výborně chutná s bílým chlebem.