Rajčatový salát s olivami a dýňovým olejem
29.08.2015 08:35
Salát z rajčat nemusí být vůbec fádní. Zkuste tento - s olivami, balkánským sýrem a dýňovým olejem.
Potřebujeme:
- 5 středně velkých rajčat
- 1 malou cibuli
- několik oliv
- vinný ocet
- cukr nebo sladidlo
- sůl
- pepř
- dýňový olej
- balkánský sýr
- bazalka
Umytá rajčata nakrájíme na malé kousky. Malou cibuli nakrájíme na kolečka. Dle chuti osolíme, přidáme trochu cukru, nebo sladidla. Opepříme a přidáme ocet, nejlépe vinný a trochu vody. Vše s rajčaty a cibulí v jedné misce smícháme. Před dokončením přidáme rozpůlené olivy a pokapeme olejem, nejlépe z dýňových semen.
Salát dekorujeme balkánským sýrem, případně tvarohem, a ovoníme čerstvou bazalkou.
