Jednoduchá biodýňovka s bylinkami

Receptů na dýňové polévky je mnoho. A mohou obsahovat mnoho ingrediencí - někdy ne zrovna běžné. My však sázíme na klasiku - dostupnost a čerstvost.

Potřebujeme:

  • 1 dýni Hokkaido
  • 1 cibuli
  • 1 mrkev
  • 1 papriku - může být i ostřejší
  • biozeleninový bujon
  • česnek (1 stroužek)
  • tuk na smažení (olej, biomáslo nebo biosádlo - dle preferencí)
  • bylinky (petrželka, pažitka nebo třeba kopr)
  • sůl, pepř
  • zakysaná smetana

Dýni Hokkaido umyjeme, oloupeme - pokud preferujeme, rozkrájíme na kousky a zbavíme jadérek. Nakrájíme si očištěnou mrkev, oloupanou cibuli i česnek a papriku, kterou jsme předem zbavili jader. V hrnci rozpálíme tuk, na kterém nejprve osmažíme cibuli, česnek a mrkev. Přidáme i papriku a dýni. Když je zelenina dozlatova, zalijeme ji vodou a přidáme trochu bujonu. Povaříme, až mrkev lehce měkne. Vše poté rozmixujeme a dochutíme solí a pepřem. Ještě chvilku necháme přejít varem a před podáváním dochutíme sekanými bylinkami.

Kdo má rád, může přímo do talíře přidat i lžičku zakysané smetany.

Aktuality

Ukončení našich produktů na Scuku

Vážení přátelé V lednu nás na Scuku ( z jejich rozhodnutí) už nenajdete. Tímto jejich rozhodnutím ovšem přicházíme o většinu tržeb a budeme mít existenční problémy. Navíc obchodní činností jsme dotovali provoz naší zelinářské biofarmy. Podpořte nás proto objednávkou na našem Eshopu...

Přihlášení do našeho Eshopu

Pokud se Vám nedaří přejít do našeho obchodu kliknutím na obrázek, jděte, prosím, přímo na www.biozelenina-bedynky.cz

Dovolená

Vážení zákazníci, jsme rádi za vaši přízeń v těchto letních dnech, ale vězte, že i my musíme někdy odpočívat. Z důvodu dovolené bude provoz v Zahradě Černíkovice od  24. do 30. 7. 2017 omezen. Děkujeme za pochopení. Od 31.7. jsme zpět a plni energie. Hezké prázdniny přeje i Vám Miloš...