Citrusový pečený čaj
21.02.2016 20:24
- 1 kg citrusů v libovolné kombinaci (citrony, pomeranče, mandarinky, grep)
- 1 250 g cukru krystal
- koření (hřebíček, skořice)
Postup:
Citrusy nejprve omyjeme a oloupeme. Citrony, pomeranče, mandarinky a grep nakrájíme na malé kousky. Vše vložíme do pekáče a zasypeme cukrem. Přidáme ještě koření dle osobních preferencí. Pečeme cca hodinu v troubě na 200 °C. Průběžně vše kontrolujeme a mícháme. Plníme do čistých skleniček, zavíčkujeme a necháme vyhladnout dnem vzhůru. Na jednu porci pečeného čaje počítáme cca 4 lžíce koncentrátu.
