BIO vyzrálé hovězí - možnost objednání

Možnost objednání vyzrálého biohovězího masa.

Zahájili jsme spolupráci s ekofarmu specializovanou na chov skotu. Býčci jsou od jara do podzimu na pastvinách na stráních Českomoravské vrchoviny. Při chovu zvířat je kladen důraz na welfare. Vzhledem k tomu, že fama neprodukuje maso ve velkém, je nutné maso předem objednávat. Poráží se přibližně jeden kus do měsíce a samotný akt probíhá co nejvíce šetrným způsobem na jatkách s certifikací pro ekologické zemědělství. Následně hovězí maso zraje v rozmezí 10 až 14 dní tak, aby vynikly přednosti hovězího masa, a zároveň se dobře upravovalo – mj. nebylo tvrdé.

Porážený kus bude 20 měsíční mladý býk, kříženec plemen Český strakatý skot a Abrdeen Angus.

Jednotlivé vakuovaně balené části partií předního a zadního hovězího masa dodáme chlazené (v termotašce) v začátku ledna 2016.

Menší balíček 2,3 kg:

  • hovězí kýta 1 kg
  • hovězí bok 0,5 kg 
  • kližka/krk 0,8 kg

Cena za balíček 700 Kč

Rodinné balení cca 6 kg a obsahuje partie masa:

  • bok na polévku
  • přední hovězí
  • hovězí kližka
  • zadní hovězí
  • roštěnec

I v tomto případě je biohovězí chlazené a jednotlivé části vakuované. 

Cena za velké rodinné balení 1800 Kč.

 

Aktuality

Přihlášení do našeho Eshopu

Pokud se Vám nedaří přejít do našeho obchodu kliknutím na obrázek, jděte, prosím, přímo na www.biozelenina-bedynky.cz

Dovolená

Vážení zákazníci, jsme rádi za vaši přízeń v těchto letních dnech, ale vězte, že i my musíme někdy odpočívat. Z důvodu dovolené bude provoz v Zahradě Černíkovice od  24. do 30. 7. 2017 omezen. Děkujeme za pochopení. Od 31.7. jsme zpět a plni energie. Hezké prázdniny přeje i Vám Miloš...

Veselé Velikonoce

Milí zákazníci,  Velikonoce 2017 nám opět pohnou se závozy. V 16. týdnu přivezeme biobedýnky do Prahy a okolí v úterý, ve středu pak dostanou naše zboží obyvatelé Hradce Králové a Pardubic.  Pohodové prožití Velikonoce přeje Miloš Kurka a Zahrada Černíkovice. Jak obarvit vejce v...